艾琳農坊

想親手準備周末的brunch或是在上班的日子下廚，對忙碌的上班族常是遙不可及的夢想，但其實有時候一道美味又健康的料理並不需要花很多時間喔~

今天艾琳農坊幸福好食提案要跟大家介紹一種簡單又好吃的創意料理:堅果馬鈴薯: 

很多人可能誤會馬鈴薯，以為它是容易發胖的食物，其實馬鈴薯是種很棒的蔬菜，不但有抗老的營養元素,還富含豐富的維生素C,B1, B2, B6 等B群維生素,鉀和大量的優質纖維素。它所含有的複合碳水化合物，可以提供人體需要多種能量，當作主食，容易有飽足感，避免過量飲食。 

健康烘烤的馬鈴薯搭配同樣營養豐富的艾琳農坊健康綜合果仁 ,準備時間只要不到半小時，就能端出果乾酸甜與馬鈴薯鹹香共組而成的絕佳口感，滿足您一餐所需的營養活力喔! 

堅果馬鈴薯製作方式

1. 將馬鈴薯刷洗乾淨,保留馬鈴薯皮並切塊(約1-2公分塊狀)
2. 在烤盤上鋪鋁箔紙,放上切塊好的馬鈴薯
3. 淋上一小匙橄欖油,適量鹽,胡椒與其他乾香料
4. 以烤箱220℃加熱15-20分鐘（小心不要烤焦噢!）
5. 艾琳農坊綜合健康果仁拌入馬鈴薯,即可享用囉!

自己動手也可以很簡單又美味，找個較空閒的日子動手試試看吧