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艾琳農坊的椰棗核桃使用來自古老的歐陸食材美味椰棗與新鮮完整的大顆殼桃~
椰棗，義大利文Datteri，是來自遠東非常古老的食材，是古代人天然的綜合維他命，內含豐富的礦物質，至今仍是歐洲人非常喜愛的健康零嘴，只要一顆椰棗就可以補充很多營養素。在伊斯蘭文化中的開齋節，為期一個月，人們於日落前需禁食，日出前的兩個小時內，務必吃夠足量的椰棗，就是為了補充於禁食期間讓身體機能正常運作所需的體力與能量，我們台灣人陌生的椰棗原來這麼有營養價值及豐富的歷史文化。
核桃不論從中醫或西方的角度都是營養價值很高的堅果一直被人們視為是一種兼具營養和美味的保健食品，草綱目認定它能補氣養血。美國化學學會研究指出，在眾多種類的堅果中，核桃的營養成分含量最高，它的抗氧化作用相當於維生素E效力的2到15倍之多，有益於神經系統生長與發育。
艾琳農坊經典的椰棗核桃，椰棗的部分吃的到香甜的棗蜜，如同蜂蜜般讓人愛不釋手，再搭配完整保滿無碎裂的上選核桃，厚實濃郁的棗香瞬間與核桃清脆的口感化為另一種甜而不膩的美妙滋味，只要再搭配萊姆酒與藍起司，就可以變成派對中人氣的拇指點心。
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